LDM

Связаться с нами

+86-21-58386256

мезиновый рулет

ГЛАВНАЯ - мезиновый рулет

<\/a>

Как приготовить восхитительный …

DirectionsStep1Вылейте белки в глубокую миску или чашу миксера.Step2Добавьте лимонную кислоту и взбивайте миксером на средней скорости. Через пару минут, когда начнёт появляться пена, увеличьте скорость до максимальной и продолжайте взбивать…Step3Следите, чтобы кристаллики растворялись полностью. Примерно через 10–13 минут, когда образуются плотные устойчивые пики, добавьте крахмал и взбивайте ещё 10–15 секунд.Step4Противень застелите пергаментной бумагой, также можно использовать специальный тефлоновый или силиконовый коврик для выпечки. Распределите меренгу ровным слоем, ч…Step5Выпекайте при температуре 150–170 °С примерно 20 минут. Спустя это время у меренги появится хрустящая корочка, а внутри корж останется мягким. Если пересушить основу, она не свернётся, …Step6Готовую меренгу переверните на сухую чистую поверхность, например на пергаментную бумагу или коврик.Step7После аккуратно снимите коврик или бумагу, на которой выпекали. Основу можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.Step8Остывший корж промажьте кремом, благодаря чему рулет будет держать свою форму. Следите, чтобы слой получился равномерным и не слишком толстым, не больше 2–3 мм. На край, ко…Step9Сверху выложите ягоды, фрукты, орехи или другие добавки, которые решили использовать. Расположите их по всей площади или только с одного края, тогда на срезе ягодная или фруктовая начинк…Step10Аккуратно заверните рулет. В процессе меренга будет немного трескаться, но это вполне нормально.Step11Готовый рулет запакуйте в фольгу или пищевую плёнку. Оставьте в холодильнике на пару часовIngredientsIngredients4 Температуры1 Кислоты220 Песка1 Крахмала200 Г кремаadd Ягоды (по вкусу)From lifehacker.ruRecipeDirectionsIngredients